Der 1994 geborene Simon Höfele erhielt im Alter von sieben Jahren seinen ersten Trompetenunterricht und wurde 2008 Jungstudent und dann 2012 Vollstudent an der Hochschule für Musik Karlsruhe. 2016 wurde er mit dem Preis des Deutschen Musik­wettbewerbs ausgezeichnet, der erstmals seit 23 Jahren wieder in der Kategorie Trompete vergeben wurde. Unter seinen weiteren Preisen und Auszeichnungen sind der zwei­malige Gewinn des Concours Européen de Jeunes Trom­pettistes (2006 und 2010) und der Sonderpreis „U21“ des Internationalen Musikwettbewerbs der ARD. Der Trompe­ter ist Stipendiat der Deutschen Stiftung Musikleben (u. a. Gerd Bucerius-Stipendiat), der Stiftung Jugend musiziert Niedersachsen, der Oscar und Vera Ritter Stiftung und der Da Ponte Stiftung Darmstadt.

Solokonzerte spielte Simon Höfele unter anderem mit dem Königlichen Concertgebouworkest Amsterdam unter der Leitung von Semyon Bychkov, der Deutschen Kammer­philharmonie Bremen, dem Deutschen Kammerorchester Berlin, mit dem Mahler Chamber Orchestra und mit dem Landesjugendsinfonieorchester Hessen (u. a. Konzerttour­nee durch China).

Im Sommer 2012 brachte er zusammen mit Reinhold Friedrich und dem Schleswig-Holstein Fes­tival Orchester unter Leitung von Matthias Pintscher das Doppelkonzert für 2 Trompeten von Pintscher zur Urauf­führung.

Simon Höfele ist Mitglied im Gustav Mahler Jugend­orchester, dem Schleswig-Holstein Festival Orchester unwd im Bundesjugendorchester. Er besuchte Kurse beim Ensem­ble Modern und German Brass und erhielt Unterricht bei renommierten Professoren.